老公來下廚~麻油雞湯冷冷的天氣很適合來碗熱熱的湯~~~
老公超愛喝麻油雞湯，當然下廚的人也是他的說囉~
他對他自己麻油雞湯的手藝可說是非常的讚嘆他自己的好手藝~~哈哈，可是熱愛酒味濃厚的老人家可能就不愛我們這一淡淡味的麻油雞囉。
首先準備好材料-雞肉，嫩薑，麻油。
嫩薑切薄片
熱麻油後丟入薑片轉小火乾扁薑，要把薑的邊邊煎到有點焦焦的。
當薑邊邊已經有焦黃時候，就可以把雞肉丟進去炒，炒到大約八分熟，肉的邊邊也是有點焦的樣子。
就加入水
加入一半的米酒，另一半備著最後起鍋時候再加入
蓋起鍋蓋後悶煮，把酒精揮發掉…
大約悶煮五分鐘後開鍋，老公說再加入麻油，此加入麻油是可以增加香氣的說啦…
再倒入另外一半的米酒，大火滾一下後就OK ~可以起鍋囉…
香噴噴的麻油雞就可以吃囉~~老公煮的有挑過的肉，所以煮起來湯都不會太油膩且因為酒精都揮發光了，吃起來也不會太辣~~~好吃喔！！
之前就一直很想要嘗試做看看“梅子釀番茄”，可是都一直懶的用~
終於在昨天閑閑的下午，老公在睡覺，我就來嚐試看看的說囉。
原料：只需要蕃茄。
製作source的原料：醋、冰糖、梅子。
做法非常非常的簡單：
首先煮把水煮開，然後把蕃茄丟進去約兩至三分鐘就馬上撈起來丟到冷水降溫。千萬不要煮太久喔~不然蕃茄都煮熟了。
蕃茄受熱後，就會產生裂紋，順著裂紋就把蕃茄脫衣服吧~把外皮都脫了。
一些的醋+水+冰糖+梅子，煮開放涼，就成了source，至於比例要多少，我是隨便放，因為我偏愛酸的感覺，所以冰糖只有一點點而已。
等醬汁涼了之後，倒進蕃茄泡著放進冰箱，12個小時過後，就成為冰冰涼涼好吃的梅子釀蕃茄囉。
這時明明就是寒冷的冬天，且還有寒流來襲的說耶‧‧‧‧
為什麼要製作這冰涼的開胃小菜呢？
且明明是孕婦又無法吃冰涼的食物，那還做這個冰涼菜？
哈哈，等等帶回家給我爹娘吃看看，好吃嗎
？
恩，很久沒有更新我的廚房實驗室這區塊。
恩，那就來說窩我昨晚的晚餐，簡易的炒麵＋青菜豆腐淡絞肉花湯
簡易的炒麵：
材料：洋蔥、紅蘿蔔、絞肉、黃油麵、1/2碗的高湯、1/2碗的醬油
作法：先把洋蔥，紅蘿蔔炒香炒熟，然後加入絞肉炒至變白色後，再加入高湯與醬油，煮滾一下，之後就可以把油麵丟入炒至均勻就可以了說囉。
青菜豆腐淡絞肉花湯
材料：青菜、豆腐、絞肉、蛋一顆
作法：把水煮開後，加入豆腐與絞肉，等他煮開後再加入青菜，打入蛋花與鹽就完成囉。
真是簡單到不行的懶人法。
正在吃晚餐的時候剛剛好看到阿基師正在介紹海鮮炒麵，用的也是黃油麵。
聽到一個小撇步，原來炒麵是需要加＂烏醋＂的，好處是：烏醋可以去黃麵的鹼，且因為有加熱的這個過程，所以會減掉它的酸味，反而會增貼油麵的豐富味道，吃起麵來是不會有酸味的。ㄣ～下次再嚐試看看！！
前兩天，公司的掃地阿姨送了我兩條大黃瓜還有一個胡瓜，都是自己種的說喔。
長的超級漂亮又大的 ~小夫妻兩個人也煮不完。送了一半給我的同事，她說拿來煮麵的時候在丟各幾塊大黃瓜下去，真是好吃~ 甜。
在公司跟同事一起吃中餐的時候，她每次都會帶水果來跟大家一起分享，吃的真是不好意思，這兩天她還帶了我最愛吃的荔枝 ~魅力無法擋的說ㄚ。
上次煮過肉羹湯帶來請大家(失敗了， 變成瘦肉湯~哈)，但是湯湯水水的東西，真的不是很好攜帶，而且微波又超久低。
所以，我想帶一個簡單料理又容易攜帶的料理請大家吃。
大黃瓜，我媽也很少料理這道菜。所以我對它很不熟的說勒。
上網找了一下，哪種方式最簡易， 最方便呢？
阿~ 涼半大黃瓜，真是簡單到不行 ~ ~
作法:
1大黃瓜削皮
2.剖一半，挖掉中間的籽籽
3.切成薄片
4.灑上鹽巴跟糖
5.冰在冰箱就完成囉。
哈哈~ 粉簡單吧。
但是，好不好吃呢？我也不知道，今天中午吃看看就知道了說囉 ~
我老公說: 把大黃瓜切成薄片，然後灑上蒜頭，一點醬油，放在電鍋裡蒸熟。
這樣應該很好吃吧？我心裡的OS :這樣做，真的會好吃嗎 
？？
雖然樂扣的塑膠盒也是標榜著可以微波，耐高溫。
可是看我們公司的同事，大家都是買玻璃的便當盒的來微波，不然就是用傳統的鐵便當盒。同事說他買的只要一百多塊，原本想說好便宜喔，那也託她買好了，可是原來那是打折特價時的價格，現在已經沒有這麼好的價格了。
看到家樂福有再打七五折，雖然貴了一些些，但還是可以接受的價格啦。
昨天就用新的便當盒來裝親愛的便當。。
好大喔~ 塞滿滿的說耶。我想他今天應該會吃的很飽，有滿滿的體力可以上班吧。
哈哈~
親愛的是長方形的便當盒，我的是圓形的
趴趴走 (1)